
Il Cappero (Capparis spinosa) è una pianta perenne originaria del bacino del Mediterraneo, nota per i suoi gustosi boccioli e frutti, comunemente utilizzati in cucina. Questa pianta arbustiva è ideale per giardini rocciosi, muri a secco e terrazze, grazie alla sua capacità di crescere in condizioni aride e su terreni poveri. Il Cappero produce fiori bianchi o rosa molto decorativi durante i mesi estivi, seguiti dai frutti, noti come cucunci.