Il prezzemolo è una spezia ricca di vitamine e sali minerali, che protegge ossa e capelli e svolge un’azione diuretica e regolatrice della pressione.In cucina e nell’alimentazione quotidiana, il prezzemolo va usato preferibilmente crudo in modo da preservare tutte le proprietà delle sue foglie. Il Prezzemolo è un’erba aromatica dalle innumerevoli proprietà terapeutiche e curative, visto il suo elevato contenuto di vitamine e sali minerali. Un cucchiaio di foglie di prezzemolo tritate contiene la stessa quantità di vitamina C di una piccola arancia. Il prezzemolo in cucina è tra le erbe aromatiche più utilizzate. usato negli intingoli per condire carne alla brace e marinate.
Pianta Coriandolo
Pianta molto diffusa nei paesi orientali, il Coriandrum sativum è una erbacea annuale di facile coltivazione e dal portamento eretto. Il suo utilizzo nella cucina orientale, che molto si sta diffondendo in Europa, ha fatto sì che questa pianta abbia ottenuto ampio successo nei nostri orti e quindi nelle nostre cucine. Molto simile al Prezzemolo, il sapore delle foglie del Coriandolo è pungente e forte.
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nome botanico: Coriandrum Sativum
nome comune: Coriandolo
famiglia: Apiaceae
fiori: Bianco rosati
portamento: Eretto
terreno: Universale
Erba armatica annuale molto utilizzata nella cucina orientale, il Coriandolo, noto anche come prezemolo Cinese può essere facilmente coltivato nel nostro orto e/o giardino. La pianta del Coriandolo presenta fusti eretti e ramificati che si riempiono di folgie laminate e sottili dall'intenso sapore, se consumate in cucina e spesso confuse con quelle del Prezemolo. In primavera-estate, periodo di firitura, fanno la compars piccoli fiori bianco-rosati che sembra formino dei piccoli ombrelli sulla pianta.
Prendersi Cura della Pianta Coriandolo
La pianta del Coriandolo non è molto esigente per cui coltivarla è semplice. Cresce in spazi anche piccoli e si adatta al nostro clima e a svariati tipi di terreno ed esposizione. Consigliamo di piantare in giardino il Coriandolo in primavera ad una distanza di circa 20-30 cm una pianta dall'altra eliminando le infestanti presenti nei dintorni con una zappetta. La pianta per poter crescere folta e vigorosa necessita di molta acqua.
DIMENSIONE PRODOTTO ALLA FORNITURA
Vaso 14cm H20-40cm
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Ocymum Basilicum pianta erbacea annuale delle Labiate. La pianta del Basilico si presenta in cespi di media taglia, dai 20 ai 40cm diffusa in tutto il mediterraneo come pianta aromatica.I modi per gustare il basilico sono molti e basta usare la nostra fantasia, ma certo il modo migliore è quello di consumarlo fresco e, poiché i suoi oli sono molto volatili, è bene aggiungerlo a fine cottura per ritenere il massimo della sua essenza e sapore. Dal famoso pesto, alle foglioline aggiunte a pomodoro e mozzarella, o sulla pizza, sono molti gli usi tradizionali del basilico nella nostra cucina, ma ecco una ricetta forse inconsueta ma estremamente gustosa per uno frappé.
Genere di piante della famiglia delle Labiate, comprende oltre 700 specie di erbe annue e perenni, di suffrutici e di arbusti, ampiamente distribuite nelle regioni temperate e calde di ambedue gli emisferi. La più nota è la salvia officinalis, detta semplicemente salvia, spontanea o naturalizzata qua e là nella regione mediterranea e coltivata sino alla zona montana. Molto usata in cucina per aromatizzare diverse pietanze, è in realtà utilissima anche per le sue proprietà antisettiche, antinfiammatorie e diuretiche.
l'Erba Cipollina è utilizzata come pianta aromatica molta diffusa nella cucina mediterranea. l'Erba Cipollina fa parte della stessa famiglia dell'aglio.Oltre a trovare un grandissimo utilizzo in cucina per insaporire e aromatizzare, possiede anche molte delle proprietà benefiche dell'aglio.
L'erba cipollina infatti ha proprietà antisettiche, digestive, depurative e toniche. E' inoltre ricca di sali minerali. Il suo aroma ricorda la cipolla ma il suo sapore è delicato, leggermente piccante e viene utilizzata per arricchire e insaporire le pietanze, salse e per decorare i piatti.