Aggiungi una delizia mediterranea al tuo giardino con la Pianta Cappero. Con i suoi boccioli commestibili e i fiori profumati, questa pianta offre non solo bellezza visiva ma anche un ingrediente prelibato per la tua cucina. Coltivata per la sua resistenza e la sua capacità di adattarsi a climi caldi e secchi, il Cappero è perfetto per giardini rocciosi o terrazzi soleggiati. Sperimenta il piacere di coltivare il tuo cappero fresco e di utilizzarlo per arricchire i tuoi piatti mediterranei con un tocco di gusto unico - un'aggiunta che renderà il tuo giardino un'oasi di sapore e bellezza!
Nome botanico: Capparis Spinosa Nome comune: Cappero Famiglia: Capparidacee Colore fiori: Bianco Portamento: Cespuglioso Terreno: Povero, asciutto
Il cappero (Capparis spinosa) è una pianta cespugliosa appartenente alla famiglia delle Capparidacee, originaria delle regioni mediterranee. Caratterizzata da rami parzialmente lignificati e foglie rotonde, intere e lisce, il cappero è apprezzato soprattutto per i suoi fiori e frutti. I fiori del cappero sbocciano tra maggio e luglio e sono caratterizzati da quattro grandi petali bianchi e stami con antere porporini, che conferiscono alla pianta un aspetto ornamentale particolare. I frutti sono bacche violacee, dure e di colore oliva scuro, dal sapore aromatico intenso, consumati comunemente dopo essere stati conservati sotto sale o sotto aceto. Il cappero può essere coltivato con successo sia in piena terra che in vaso, e addirittura nelle fessure dei muri, dove la sua crescita può aggiungere un effetto decorativo affascinante agli ambienti esterni.
Prendersi cura della Pianta del Cappero
La pianta Cappero preferisce climi caldi e posizioni soleggiate, eccellendo soprattutto se piantato in primavera. Nelle regioni più settentrionali come il Nord Italia, è consigliabile proteggerlo dai venti gelidi invernali e assicurare un terreno povero, asciutto e ben drenato per evitare ristagni d'acqua che potrebbero danneggiare le radici.
Indicazioni per la coltivazione:
Terreno: preferisce terreni poveri, asciutti e ben drenati.
Esposizione: necessita di posizioni soleggiate e protette dal vento freddo invernale.
Irrigazione: innaffiare solo quando il terreno è asciutto da alcuni giorni; evitare eccessi d'acqua.
Protezione in inverno: nelle regioni più fredde, proteggere la pianta dai geli invernali.
Utilizzi: i frutti possono essere conservati sotto sale o aceto per uso culinario.
La ruta (Ruta graveolens) è una pianta erbacea perenne della famiglia delle Rutacee, originaria delle regioni mediterranee e dell'Asia occidentale e centrale. Cresce fino a 80 cm di altezza con fusti ramificati e foglie glauche tripennatosette. Le infiorescenze a corimbo portano fiori gialli, e l'intera pianta è dotata di ghiandole contenenti un olio essenziale aromatico. Utilizzata in cucina per aromatizzare liquori, grappe e pietanze, è anche nota per le sue proprietà terapeutiche.
La santoreggia (Satureja hortensis) è una pianta perenne della famiglia delle Labiate, originaria dell'Europa centromeridionale. Apprezzata per le sue proprietà aromatiche e terapeutiche, viene coltivata per formare cespugli in giardini o vasi. Presenta un portamento eretto, fusti ramificati con sottile peluria e foglie lanceolate di colore verde scuro e lucide. I piccoli fiori bianchi fioriscono durante l'estate, aggiungendo un tocco delicato al paesaggio.
Il Mirto, della famiglia delle Myrtacee, è un arbusto sempreverde aromatico alto fino a 3-4m. Ha foglie ovali o lanceolate, fiori bianchi o rosati, e bacche blu nere. Comune nella flora mediterranea, è anche coltivato come pianta ornamentale per la sua bellezza e fioritura abbondante.
Il Basilico Greco (Minimum Basilicum) è una pianta erbacea perenne con foglie piccole e cespugliose di colore verde intenso. Fiorisce da giugno a settembre con piccoli fiori bianchi. Ideale per aromatizzare pietanze e abbellire giardini, balconi e terrazze.
La Maggiorana (Majorana hortensis o Origanum majorana) è un'erba perenne delle Labiate, apprezzata per il suo aroma dolce e speziato. Perfetta per insaporire pietanze, è facile da coltivare sia in vaso che in orto.
L'Erba Cipollina, pianta erbacea perenne delle Liliacee, è nota per le sue foglie cilindriche e cave, lunghe circa 15 cm, di un verde intenso. Fiorisce tra maggio e giugno con deliziosi fiori lilla a ombrella, ed è ampiamente utilizzata nella cucina mediterranea per il suo aroma delicato simile all'aglio.
La Salvia (Salvia officinalis) è una pianta perenne sempreverde della famiglia delle Labiate, nota per le sue proprietà aromatiche e salutari. Con foglie ovali e fiori violacei, è ideale per giardini assolati e climi temperati.
L'Origano (Origanum vulgare) è una pianta aromatica perenne della famiglia delle Labiate, nota per il suo intenso aroma e sapore, ampiamente utilizzata in cucina mediterranea.
