Il Kumquat Limone è un piccolo agrume ornamentale nato dall’incrocio tra il kumquat e il limone. Produce frutti ovali, di colore giallo acceso, con buccia dolce e polpa acidula, perfetti da mangiare interi o usare in cucina. Facile da coltivare in vaso o in giardino, ama il sole e resiste bene al freddo moderato. È ideale per chi cerca una pianta bella, profumata e dai frutti originali.
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Nome comune: Kumquat Limone
Nome scientifico: Fortunella japonica × Citrus limon
Famiglia: Rutaceae
Il Kumquat Limone è un agrume davvero particolare, nato dall’incrocio tra il classico limone e il kumquat, il cosiddetto “mandarino cinese”. Questo incrocio dà vita a una pianta molto decorativa, resistente e incredibilmente generosa, amata sia per i suoi frutti aromatici che per il suo aspetto ornamentale.
Si tratta di un piccolo albero sempreverde che può raggiungere i 2-3 metri di altezza, anche se spesso viene coltivato in vaso, soprattutto nei giardini o sui terrazzi. Le sue foglie sono di un verde intenso, lucide e coriacee, mentre i fiori, simili a quelli del limone, sono bianchi e profumati: una vera delizia per i sensi, soprattutto in primavera.
Ma la vera meraviglia del kumquat limone sono i suoi frutti. Hanno una forma ovale, a volte leggermente allungata, e una buccia sottile di un giallo vivace. A differenza del limone classico, la buccia di questi piccoli frutti è dolce, mentre la polpa è più aspra, con un aroma fresco e leggermente speziato. Il bello è che si possono mangiare interi, senza sbucciarli: un’esplosione di gusto tra dolce e aspro, perfetta anche per chi ama i sapori decisi.
Coltivare un kumquat limone non è difficile. Ama il sole pieno e un terreno ben drenato, leggermente acido. Durante l’estate va annaffiato con regolarità, mentre in inverno le innaffiature vanno ridotte. Essendo un agrume, apprezza una buona concimazione da primavera fino alla fine dell’estate, con fertilizzanti specifici per agrumi. Resiste bene al freddo, sopportando anche temperature fino a -5°C, ma nelle zone più fredde è meglio ripararlo o coltivarlo in vaso per poterlo spostare all’interno nei mesi più rigidi.
Dal punto di vista culinario, il kumquat limone è estremamente versatile. I suoi frutti possono essere utilizzati per fare marmellate, canditi, liquori, oppure per aromatizzare dolci, piatti salati, cocktail e persino il tè. È un ingrediente insolito ma molto apprezzato da chi ama sperimentare in cucina.
Inoltre, è una pianta che attira facilmente api e altri impollinatori, grazie ai suoi fiori profumati. Questo la rende una buona scelta anche per chi desidera contribuire alla biodiversità del proprio giardino.
Dettagli e Specifiche
Generalmente utilizzato in cucina per la preparazione di cocktaill o per esaltare e decorare potate di pesce, il Limone Caviale, è un agrume dal portamento cespuglioso e arbustivo, sempreverde e spinoso che fiorisce più volte dal periodo primaverile fino ad ottobre generando profumati fiori bianchi-rosa il cui frutto è composto da piccole vescicole croccanti e succose.
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Uno degli Agrumi più apprezzati, l'albero delle Clementine è amato soprattutto per il suo dolce e succoso frutto ma anche per i suoi spicchi privi di semi.
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La pianta è molto vigorosa, con foglie grandi, ovali o arrotondate. I frutti sono di grosse dimensiononi con buccia giallo-chiara, a volte sfumata di rosa, liscia, spessa. La polpa del Pompelmo è molto succosa per lo più gialla, rosa. Il sapore è acidulo-amaro.ha un altezza di 110-140 cm
Con il nome Kumquat è comunemente indicato in America un agrume del genere Fortunella originario dell'Asia orientale. Si tratta di alberelli sempreverdi coltivati estesamente in Florida e utilizzati come pianta ornamentale per giardini. I frutti, piccoli, ovoidali, commestibili, vengono consumati sia freschi che conservati.
