L'Albero d'olivo Cima di Melfi ha un elevato vigore e portamento espanso. Il frutto, la cui raccolta è medio tardiva, è di grossa dimensione e la resa in olio è elevata.
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Nome botanico: Olea Europea
Nome comune: Ulivo
Famiglia: Oleaceae
Colore fiori: Bianco
Portamento: Arboreo
Terreno: Universale
Olea Europea, nome botanico dell’Ulivo, originario del bacino del Mediterraneo. La pianta del’Ulivo è molto longeva e può essere coltivata sia in vaso che in piena terra. Presenta un tronco tozzo pieno di ramificazioni che danno vita alla chioma. Le foglie, sempreverdi, sono di colore grigio verde con la pagina inferiore più chiara. I fiori dell’Ulivo sono piccoli e di colore bianco verdastro da cui deriveranno i frutti ovali comunemente chiamati Olive. Tra le varietà dell'ulivo, ricordiamo la Cima di Melfi (la pianta ha un elevato vigore e portamento espanso. Il frutto, la cui raccolta è medio tardiva, è di grossa dimensione e la resa in olio è elevata).
La pianta dell’Ulivo cresce in climi secchi, zone soleggiate e ventilate, in un terreno drenante per cui se la si cresce in vaso, al terriccio universale vi aggiungeremo torba e sabbia. Richiede abbondanti annaffiature lasciando asciugare il terreno tra una e l’altra. La pianta dell’Olea a inizio primavera o in autunno va potata per eliminare i rami danneggiati. Sempre a inizio primavera se coltivata in vaso ,quando necessario, effettuare il rinvaso sostituendo oltre al contenitore, il terreno
DIMENSIONE PRODOTTO ALLA FORNITURA:
H140-180cm
Tra le varietà dell'ulivo, ricordiamo la Leccina, varietà di origine toscana, comprende piante vigorose con portamento espanso. La produttività è elevata e costante. I frutti sono di medie dimensioni e di forma ovale. La resa dell'olio è media.
Albero Ulivo varietà Coratina: varietà precoce, dai rami non molto lunghi ed esili, resistente alle malattie. Tipica del Nord barese con una buona resa per la produzione di olio.
Tra le varietà dell'ulivo, ricordiamo la Pasola: varietà dalla elevata produttività, ha frutto medio grande, utilizzato sia come frutto da tavola che per la produzione di olio.
Tra la varietà più comuni ricordiamo la Nolca, tipica varietà da tavola della puglia, presenta un frutto che a maturazione è completamente nero. Il frutto viene consumato, a maturazione, fritto in padella.
