Pane di Funghi Cardoncelli

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pane da 4kg di Funghi Cardoncelli

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pane da 4kg di Funghi Cardoncelli

 

  • nome botanico: Pleurotus Eryngii
  • nome comune: Fungo Cardoncello della Murgia

 

Coltivazione del Pane di Funghi

Affiancare due o più panetti in un sacchetto di plastica possibilmente di colore nero fasciando il tutto con nastro adesivo, in modo da formare un unico blocco. Alloggiatelo preferibilmente in una cassetta e posizionatelo in una zona mediamente soleggiata. Tagliate l'involucro di plastica trasparente dove è posizionato il tappo di spugna, a 3 cm di altezza e ricoprite di terreno per 3-4 cm di altezza. Bagnate tutto il terreno con una pioggerellina sottile in modo da non smuovere il terreno e tenerlo costantemente umido. Dopo pochi giorni 5-6 usciranno i funghi, non tagliateli ma sradicateli delicatamente ricoprendo il vuoto creato con il terreno circostante. Taglaite la parte del gambo a contatto con il terreno tenendo il fungo in piedi in modo da non far cadere terreno fra le Lamelle (parte sottostante il Cappello)

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