Piante aromatiche

Scleranthus fa parte della famiglia della Cariofillacee, si presenta in cespugli. La Scleranthus è una pianta erbacea annuale a portamento prostrato tappezzante. foglie sono lineari, di colore grigio-verde e rassomigliano agli aghi di pino e sono unite ai nodi da una menbrana traslucida. I fiori sono piccoli, con i petali di colore verde, raramente bianchi e crescono a grappoli all'ascella delle foglie. Il frutto è una capsula che contiene al suo interno un solo seme.E da sempre è stata considerata un “erbaccia" possibile trovare la pianta in fiore durante il periodo primaverile - estivo.

Melissa officinalis è una pianta spontanea tipica della macchia mediterranea europea. La pianta della Melissa viene coltivata come aromatica per le sue proprietà benefiche ma anche per essere usata cruda nelle insalate o insaporire le pietanze.Le foglie di melissa, ricche di olio essenziale, che conferisce alla pianta un aroma gradevole e il sapore del limone, sono impiegate negli stati d’ansia con sintomi gastroenterico,nel mal di testa, quando è causato da tensione nervosa. Agisce come calmante sul sistema nervoso, rilassante su quello muscolare.

Artemisis dracunculus anche noto con il nome di Estragone. Si tratta di una pianta aromatica usata spesso in cucina per aromatizzare le salse e i contorni. La pianta del Dragoncello ha fusto(che può raggiungere anche il metro d’altezza) glabro, eretto, ramoso. Le foglie sono lunghe e sottili, lucenti e dal colore intenso. I fiori piccoli, giallastri, distribuiti in inflorescenze a pannocchia.

Majorana hortensis, o origanum majorana, è un’erba perenne delle Labiate. Ha le medesime proprietà dell’origanum vulgare, quello che noi comunemente chiamiamo origano, della famiglia delle labiate ma dal profumo più dolce,fresco e speziato.

Pianta arbustiva perenne originaria dell’America del sud meglio nota come Erba Cedrina per il classico profumo di limone che emana.  La pianta Lippia Citriodora viene coltivata in piena terra nelle regioni con un clima invernale mite per prati, scarpate, muretti, mentre nelle regioni più fredde è opportuno coltivarla in vaso per poterla riparare durante l’inverno.